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[2017-12-28]自酿啤酒设备与国内悠久啤酒文化

自酿啤酒设备与国内悠久啤酒文化
人们一向以为啤酒是外来品,认为中国自酿啤酒设备酿制啤酒仅有100多年的历史,这是不公正的。亚洲是啤酒的故乡,我国是它的原产地之一。   根据《后汉书》记载,东汉时期有叫范冉的人,他与王奂相处甚厚。在王奂调任汉阳(今甘肃省甘谷县东)太守时,范冉和他的弟弟抬着麦酒郑重地放在专设的坛桌上,侯于道旁,为王奂饯行。   可见我国酿饮啤酒有近两千年的历史了,和世界上最早酿造麦酒的叙利亚**致相同。《隋书·西域国传》还特地记载了党项(今青海)人把汉人的大麦带回去酿酒的事。   但近代以来,我国的啤酒工艺一直得不到发展,多靠国外海运进口。到清宣统3年(公元1911年),我国啤酒的输入量达106800余斤。我国最早的啤酒工厂是宣统年间在北京玉泉山首先创建的,啤酒的商标叫“双盒盛”。   不久,上海和青岛又各建了啤酒厂,但大多为国外人经营。在半封建半殖民地的社会条件下,我国的啤酒工业实际上为帝国主义进行经济掠夺所利用。   建国以后,我国的啤酒工业得到长足发展,尤其是改革开放以后,产量突飞猛进。现在,我国已连续多年位居世界啤酒产量第一名,饮用的人也越来越多,有的名牌啤酒已成为驰名全球的佳酿。   经过10年有价值的健康研究,专家们发现,适度的啤酒摄入量对男性和女性都有益。,特别是如果你正面临衰老或受到最常见疾病的困扰。而以下7个你梦寐以求的好处,啤酒都可以带给你。   维护心脏健康:大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%—60%。   保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。   降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加***敏感性或消炎作用。   提高认知能力:啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。   使骨骼强壮:研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。   保持活力:回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1—2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。