南阳市得扬机械设备科技有限公司

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行业新闻

[2018-01-02]为什么啤酒设备现酿的啤酒好喝?

为什么啤酒设备现酿的啤酒好喝?
作为最原始的啤酒,精酿啤酒设备酿造原浆啤酒不仅香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是最原始,最新鲜的啤酒。为什么与瓶啤相比原浆啤酒口感更好?鲜啤与瓶装啤酒制作工艺又有什么差别?精酿啤酒馆有关人说,其实原浆啤酒、鲜啤、瓶装啤酒制作工艺和原料基本相同,只是发酵后的处理方式不同。   发酵完成后,直接从发酵罐中接出来的啤酒就是原浆啤酒。因为没有经过任何处理,原浆啤酒最新鲜,口味最醇厚,有很浓的麦香味。但是由于酵母菌是活的,所以原浆啤酒容易变质,保质期只有1天(24小时)。   如果发酵完成后,将啤酒中的酵母菌和一些凝结的蛋白质过滤掉,这样的啤酒就是精酿鲜啤,也就是大家经常喝的扎啤。鲜啤的保质期为5天。